ÁREA DA GASTRONOMIA
CURSO CULINÁRIA PROFISSIONAL
Curso com duração de 7 meses - Uma aula por semana
Torne-se um profissional da gastronomia com o curso de Culinária Profissional onde você vai aprender todas as bases culinárias, desde medidas até as técnicas avançadas dentro da cozinha.
Aprenda a cozinhar CARNES, PEIXES E MASSAS! Aprofunde seu conhecimento em cada um dos módulos, identificando o estado de conservação, tempo de preparo, proporção, cortes, técnicas de cozimento e muito mais.
ÁREA DA GASTRONOMIA
CURSO CONFEITARIA PROFISSIONAL
Curso com duração de 7 meses - Uma aula por semana
O confeiteiro é responsável pela produção de massas e doces variados tais como salgados, canapés, biscoitos, bolos, caldas de sorvete, etc. Terá que aplicar conhecimentos e técnicas de confeitaria.
Com o curso Confeiratia Profissional você será capaz de trabalhar com SALGADOS, MASSAS, BOLOS, TORTAS E DOCINHOS. Todos os módulos iniciam na base e terminam no avançado, além da "gourmetização" dos alimentos para trazer sofisticação e mais qualidade, tornando-o único.